Rempah dan bumbu tertentu telah terbukti mencegah atau
menyembuhkan kondisi tertentu dan bahkan membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
Diantaranya yang terbaik adalah:
Bawang Putih, digunakan oleh
orang Mesir kuno untuk mengobati diare, oleh orang Romawi untuk mengobati
gangguan pencernaan dan paru-paru juga untuk mengobati luka. Sekarang diduga
membantu mencegah kolesterol tinggi, kanker dan kondisi lainnya termasuk nyeri
tenggorokan, infeksi saluran kemih dan bahkan infeksi telinga. Bawang putih
mencegah hati menghasilkan LDL, yang dinamakan dengan kolesterol jahat. Dan karena
kaya akan fitokimiawi tertentu, bawang putih dipercaya mencegah datau memperlambat
pertumbuhan kanker. Gunakan dua siung setiap hari.
Bawang Merah, seperti bawang
putih, dapat membantu mencegah dan mengobati banyak infeksi dan dapat
melancarkan hidung yang tersumbat karena aromanya yang tajam. Gunakan dalam
memasak, atau jika anda menyukainya, makanlah mentah-mentah, atau masukkan
bawang ke dalam salsa (saus), saran Marilyn Swanson, R.D., seorang ahli gizi
dan spesialis keamanan makanan di University of Idaho di Moscow. Tuangkan salsa
di atas kentang bakar, ayam dan makanan lainnya.
Cabe Merah, memiliki efek
dekongestan alami pada membran mukosa karena mereka mengandung zat kimia yang
dikenal sebagai capsaicin, yang merangsang pengaliran mukus dan mengencerkan
lendir yang kental. Bubuk kari, jahe, kunyit, cumim (jintan hitam atau
habbatussauda) dan rempah-rempah lain memiliki efek yang serupa dengan derajat
yang bervariasi.
Cinnamon (kayu manis) lebih dari
sekedar rasanya yang lezat. Secara historis, kayu manis digunakan untuk
mengobati demam, diare dan gangguan menstruasi, bahkan orang Mesir juga
memasukkannya dalam campuran untuk membalsem mumi.) riset menunjukkan bahwa
kayu manis memiliki manfaat sebagai antiseptik, mematikan bakteri, virus dan
jamur. Seperti banyak rempah-rempah lain, ia mambantu meredakan gangguan
lambung. Dan penelitian di Jepang mengungkapkan bahwa kayu manis dapat membantu
mencegah timbulnya tukak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar